תפריט חורף חם

תפריט חורף חם כולל:

סלטים לחמים וממרחים

  • סלט ירוק בתוספת פירות העונה ואגוזים / סלט חסה בתוספת בצל סגול וגרעיני חמנייה
  • סלט ירקות ישראלי קצוץ דק / סלט מלפפונים ופטריות בבלסמי
  • סלט כרוב ברוטב אסיאתי / ויניגריט / במיונז / סלט טבולה
  • סלט חומוס / חצילים קלויים על האש / חצילים בטחינה
  • סלט סלק / פלפלים חריפים בשום ולימון /סחוג טרי
  • סלט גזר פיקנטי / סלט טחינה
  • פלטת דגים מעושנים / פלטת סיגרים מרוקאים
  • פוקצ'ות בעשבי תיבול / לחם צרפתי
  • לחם שושנים במילוי פסטו / לחם זיתים
  • חלה מפוארת למרכז שולחן / לחם בריאות בתוספת דגנים ואגוזים

בשרים ותוספות חמות

  • נתחי בשר בקר בפטריות וזיתים על מצע בצלים מקורמלים
  • כרעיים עוף צלויים בתנור בתוספת עשבי תיבול ושום
  • קבבונים על מקל קינמון / שניצלונים מתובלים
  • אורז בתוספת שקדים מקורמלים
  • תפוחי אדמה שלמים קטנים / חתוכים אפויים בשמן זית ורוזמרין
  • שעועית ירוקה מוקפצת בפלפלים ושום / אפונת גינה
  • מרק ירקות / בטטה / עדשים / מינסטרונה (בחורף)

תפריט חורף קינוחים

  • טארט תפוחים שיכור / טארט לימון בתוספת מרנג
  • קראנץ שמרים שוקולד / עוגת שוקולד בננה
  • פלטת פירות העונה / מיקס עוגיות ליד הקפה

 

מנות פתיחה – ­מתאבנים – אופציונאלי

מנות פתיחה להתכנסות מומלצות באירועים גדולים, ניתן להוציא אותן מהתפריט ולהגיש בנפרד או להוסיף אותן לארוח מפנק, בנוסף לתפריט לעיל.

תפריט חורף עם שלוש מנות שונות בדרך כלל מספיקות, להלן מנות שאנו משלבים בהצלחה בהרבה אירועים.

  • פלטת ירקות רעננים / מיקס ירקות כבושים, חמוצים וקוקטייל זיתים
  • מיקס חטיפים מלוחים פריכים בלווי מתבל סלסה פיקנטי / אדממה (פולי סויה) חם בליווי מלח גס
  • עלי גפן במילוי אורז מתובל / פלטת סיגרים במילוי בשר צלעות
  • קבבוני טלה על מקלות קינמון / פלטת סלמון כבוש / פלטת מיקס דגים מעושנים
  • מיני טארטלטים במילוי פטריות מוקפצות /אבוקדו / סלט טונה / קישים אישיים

שתף דף

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
טופס יצירת קשר

תוכן עניינים