תפריט ברביקיו

תפריט ברביקיו כולל:

תפריט ברביקיו סלטים ולחמים

  • סלט ירוק בתוספת פירות העונה ואגוזים / סלט חסה בתוספת בצל סגול וגרעיני חמנייה
  • סלט ירקות ישראלי קצוץ דק / סלט מלפפונים ופטריות בניחוח אסיאתי
  • סלט טבולה / סלט כרוב בתוספת שקדים וחמוציות /סלט כרוב וגזר ברוטב אסיאתי
  • פלטת ירקות חתוכים / זיתים וחמוצים מובחרים עם לימון ושום
  • סלט חומוס / חצילים פיקנטי / טבעי  / בטחינה ירוקה
  • סלט סלק / סלט טחינה
  • פוקצ׳ות בעשבי תיבול /מיני פיתות /לחם איטלקי (שום ומרווה) / לחם זיתים

תפריט ברביקיו בשרים

  •  אנטריקוט מיושן / סינטה משובחת
  • סטייק פרגיות בנגיעת טריאקי/ פרגית בחרדל דבש ורוזמרין/ פרגיות מוקפצות בניחוח אסיאתי
  • נקניקיות צ'ימיצורי / מרגז' נקניקיה מרוקאית חריפה / כבד עוף על מצע קרוסטיני
  • קבבוני טלה על מקלות קינמון / כנפי עוף ברוטב חריף מתוק /ברוטב ברביקיו עם שומשום קלוי.

תפריט ברביקיו תוספות חמות

  • אורז בתוספת שקדים מקורמלים / אורז בעשבי תיבול
  • תפוחי אדמה קטנים / חתוכים אפויים בשמן זית ורוזמרין
  • קלחוני תירס / אנטיפסטי ירקות קלויים בתחמיץ

תפריט ברביקיו קינוחים

  • אקלר (סוג של פחזנייה) במילוי קרם קפה ובציפוי שוקולד בלגי מריר / מקרון במילוי שוקולד וברס
  • גליליות במילוי קרם קפה/וניל בציפוי שוקולד בלגי.
  • עוגות שוקולד בננה / עוגות תפוחים
  • טארט לימון בתוספת מרנג איטלקי/טארט תפוחים שיכור/ פאי שוקולד
  • פלטת פירות העונה

 

מנות פתיחה – ­מתאבנים – אופציונאלי

מנות פתיחה להתכנסות מומלצות באירועים גדולים, ניתן להוציא אותן מהתפריט ולהגיש בנפרד או להוסיף אותן לארוח מפנק, בנוסף לתפריט לעיל.

שלוש מנות שונות בדרך כלל מספיקות, להלן מנות שאנו משלבים בהצלחה בהרבה אירועים.

  • פלטת ירקות רעננים / מיקס ירקות כבושים, חמוצים וקוקטייל זיתים
  • מיקס חטיפים מלוחים פריכים בלווי מתבל סלסה פיקנטי / אדממה (פולי סויה) חם בליווי מלח גס
  • עלי גפן במילוי אורז מתובל / פלטת סיגרים במילוי בשר צלעות
  • קבבוני טלה על מקלות קינמון / פלטת סלמון כבוש / פלטת מיקס דגים מעושנים
  • מיני טארטלטים במילוי פטריות מוקפצות /אבוקדו / סלט טונה / קישים אישיים

חזור לתפריטים

שתף דף

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
טופס יצירת קשר

תוכן עניינים