תפריט בשרי

תפריט בשרי לקייטירינג כולל:

סלטים ממרחים ומתאבנים

  • סלט ירוק  בתוספת הדרים ופקאנים
  • סלט חסה בתוספת בצל סגול וגרעיני חמנייה
  • סלט ירקות ישראלי קצוץ דק
  • סלט עגבניות שרי בתוספת בזיליקום וצנוברים
  • סלט טבולה – בורגול, פטרוזיליה נענע עגבניות ומלפפונים
  • סלט כרוב וגזר ברוטב ויניגרט/טריאקי
  • סלט חצילים קלויים בטחינה / במיונז
  • סלט חצילים פיקנטי בשום ולימון
  • סלט חצילים ופלפלים קלויים
  • סלט עגבניות מבושל – פיקנטי
  • סלט טריקולורי – פלפלים קלויים בשלושה צבעים בשום ולימון
  • סלט טונה
  • סלט כרישה
  • סלט סלק
  • כריכוני ביס במילוי כתף בקר מעושן, רוקט וחרדל דיז׳ון
  • פלפלים חריפים קלויים בתחמיץ הדרים
  • ממרח טפנד זיתים , ממרח עגבניות מיובשות
  • פלטת נקניקי בוטיק
  • אנטיפסטי – מבחר ירקות קלויים בתחמיץ ועשבי תיבול
  • פלטת דגים נאים/כבושים/מעושנים
  • פלטת ירקות רעננים
  • גריסיני (מקלות מלוחים)
  • אקלר במילוי מוס טונה
  • פחזנייה ממולאת קרם אבוקדו ועירית קצוצה
  • מיני מאפה בצק עלים במילוי זיתי קלמטה/ רוטב פסטו
  • סלט חומוס
  • סלט טחינה
  • כריכוני ביס במילוי סלט אבוקדו ועגבניות תמר
  • כריכוני ביס במילוי פסטרמה מעושנת מיונז וחרדל די'זון

תפריט בשרי לחמים

  • פוקצ'ה עשבי תיבול
  • לחם אגוזים
  • לחם זיתים
  • לחם איטלקי (בתוספת שום ומרווה)
  • לחם עגבניות מיובשות
  • לחם שושנים במילוי פסטו / עגבניות מיובשות
  • חלה / חלה בתוספת  דבש אגוזים וצימוקים
  • לחמניות אגוזים/גרעיני חמנייה

מרקים

  • מרק ירקות
  • מרק פטריות
  • מרק עדשים
  • מרק מינסטרונה
  •  מרק בצל
  • מרק בטטה

 דגים

  • פילה סלמון ביין ושמן זית
  • פילה אמנון בעשבי תיבול
  • לוקוס בתוספת  פלפלים לימונים ועגבניות
  • פילה נסיכה ברוטב שום ועגבניות
  • דג סול בשום ועשבי תיבול

בשרים

הבשרים שלנו בתפריט בשרי כוללים:

  • סטייק אנטריקוט משובח
  • רוסטביף בשום ועשבי תיבול – נתח בשר גדול צלוי סינטה / אנטריקוט, במרינדת שום, חרדל ועשבי תיבול.
  • בשר בקר וירקות שורש בתוספת יין בבישול ארוך
  • צלי בקר ברוטב פלפלים ופטריות
  • שוק טלה  בתוספת  שום ועשבי תיבול
  • צלעות טלה
  • עופות צלויים בעשבי תיבול/בתפוזים
  • שניצלים
  • כרעי עוף בדבש וסומסום
  • סטייק פרגית במרינדה של דבש ומרווה / ברוטב טריאקי

תפריט בשרי תוספות חמות

  • תפוחי אדמה קטנים אפויים בתנור בשמן זית מלח גס ורוזמרין
  • אורז חגיגי עם שקדים וצימוקים/אורז עם גזר/ אורז לבן/מלא
  • שעועית ירוקה מוקפצת בשום ועגבניות שרי / לבבות ארטישוק
  • ירקות שורש אפויים בתנור
  • פטריות מוקפצות בשום ויין לבן
  • פסטה פנה ברוטב עגבניות
  • פסטה בשמן זית ועשבי תיבול
  • לביבות תפוחי אדמה / לביבות ירק
  • זיתים מבושלים ברוטב פיקנטי
  • קוסקוס בתוספת רוטב וירקות

עוגות פטיפורים וקינוחים אישיים

הקינוחים שלנו מקבלים במה משלהם…הם ראויים לה.

פטיפורים קטנים ומושקעים, עוגות טובות וקינוחים אישיים.

תפריט קינוחים נפרד תוכלו בסרגל התפריטים מימין, וגם בלחיצה על הקישור בתחילת השורה.

מנות פתיחה – ­מתאבנים – אופציונאלי

מנות פתיחה בתפריט בשרי מומלצות באירועים גדולים, ניתן להוציא אותן מהתפריט ולהגיש בנפרד או להוסיף אותן לארוח מפנק, בנוסף לתפריט לעיל.

שלוש מנות שונות בדרך כלל מספיקות, להלן מנות שאנו משלבים בהצלחה בהרבה אירועים.

לפרטים נוספים על מנות פתיחה ומתאבנים

  • פלטת ירקות רעננים / מיקס ירקות כבושים, חמוצים וקוקטייל זיתים
  • מיקס חטיפים מלוחים פריכים בלווי מתבל סלסה פיקנטי / אדממה (פולי סויה) חם בליווי מלח גס
  • עלי גפן במילוי אורז מתובל / פלטת סיגרים במילוי בשר צלעות
  • קבבוני טלה על מקלות קינמון בליווי מתבל טחינה ירוקה / פלטת סלמון כבוש / פלטת מיקס דגים מעושנים
  • מיני טארטלטים במילוי פטריות מוקפצות/אבוקדו/סלט טונה/ קישים אישיים

הפקת אירוע – לאירוח מושלם

עוד מידע על הפקת אירוע בעמוד הפקת אירועים

  • פינת קפה – חליטות תה בטעמים, קפה מגורען, קפה שחור, חלב וחלב סויה, סוכר לבן סוכר חום, נענע ולימון
  • שתייה קלה – מים מינראלים, מיצי פירות  טבעיים, שתייה מוגזת ממשפחת קוקה קולה .
  • שתייה חריפה – יינות, בירות וקוקטיילים, תוכלו גם לקבל שרותי ברמן/נית למהלך האירוע.
  • רהיטים וכלים – שולחנות, כיסאות, מזנונים, מפות, מפיות, כלי הגשה יפים, סכום, צלחות וכוסות במגוון סגנונות.
  •  קרור, חיפוי, חימום והצללה – אוהלים ופטריות חימום בחורף/שמשיות מאווררים ורשתות צל בקיץ
  •  צילום האירוע – צילום מקצועי, כמה מאות תמונות, עיבוד מקצועי לתמונות נבחרות, מזכרת יפה בוידאו/סטילס
  • עוגה מעוצבת – עוגה מעוצבת טעימה ויפה, תשלב בעיצוב הקונספט לאירוע.
  • עיצוב המקום וסידורי ופרחים – נעצב עבורכם את מקום האירוע, תוך שילוב סידורי פרחים מרהיבים במקום
  • צוות הקיטרינג – ידאג לכך שתהנו באירוע, אנו נדאג לעריכת השולחנות ולפינויים, לכך שכל האוכל והשתייה אשר הוזמנו יהיו על השולחנות, לפינוי בסוף וכמובן לאורחים מרוצים במהלך האירוע. שף /שפית אשר משמשים גם כמנהלי אירוע, מלצרים/יות מנוסים ואדיבים וברמנים/יות לשרותכם.

שתף דף

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
טופס יצירת קשר

תוכן עניינים